¡Disfruta de la cocina silvestre de Opa Hostel en el Alentejo!
Si acabas de regresar del espectacular Trilho dos Pescadores o de un día de aventuras por la naturaleza del Alentejo, es hora de reponer energías con recetas frescas, sencillas y deliciosas. Y lo mejor todas con ingredientes 100% orgánicos, directamente desde el patio de Opa hostel.
1. Infusión Relax Total (Porque el descanso también es parte de la aventura)
Ingredientes:
- 5 hojas de melisa
- Un poco de manzanilla
- Agua caliente
Coloca todas las hierbas en una taza, vierte agua caliente y deja reposar 5 minutos. Perfecto para relajar los músculos y dormir como un bebé.
2. Bruschettas al estilo Opa (Para un snack rápido y sabroso)
Ingredientes:
- Pan rústico
- 1 diente de ajo
- Tomates frescos picados
- 5 hojas de albahaca
- 1 cucharada de origanum (orégano)
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Tuesta el pan, frota el ajo sobre la superficie y coloca los tomates. Agrega la albahaca y el orégano, un chorrito de aceite de oliva y listo. Ideal para picar mientras compartes historias de viaje con otros viajeros.
3. Salsa Verde Mágica (Para acompañar cualquier plato)
Ingredientes:
- Un puñado de cilantro
- 5 hojas de albahaca
- 1 cucharada de cebollino picado
- Zumo de medio limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Tritura todo en un mortero hasta obtener una salsa homogénea. Perfecta para acompañar tostadas, pasta o ensaladas. ¡Un toque de frescura en cada bocado!
4. El Té Detox del Alentejo (Para recuperar energía y sentirse renovado)
Ingredientes:
- 5 hojas de melisa
- Un poco de manzanilla
- 1 rodaja de limón
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Hierve agua, agrega las hierbas y deja infusionar por 5 minutos. Agrega el limón y la miel. Refrescante, digestivo y revitalizante.